今日は（も？）立派に仕事と家事をこなしました。
どうもこまこまです。
今晩は家族のために料理をふるまうことになりました。
なぜか。仕事の都合で５時くらいには帰宅できそうなので。
嫁さんも働いてるので早く帰宅できる人がご飯の準備をする。
当然です。
今の時代、男が「風呂、めし」といって何もしないなど通用しない。
（理想としてはこういう亭主関白が夢でしたが、、、無理でした）
私は独身時代が長かったし、３年ばかり単身赴任の経験もあり男料理はできる。
いまでも朝からご飯炊いたり味噌汁つくったりしますよ。
自分の分の朝食は自分でつくって食べるのは当たり前。
嫁さんは長男の弁当づくりで大変ですからね。
夕方帰宅途中にスーパーで買い物。
豚肉、長ネギを購入。
あと刺身の切れっぱしを集めたできあいのカルパッチョ。
以上。
帰宅後はご飯を２合炊いて、味噌汁（具材はしいたけ、豆腐、玉葱、南関揚げ）を料理。
メインメニューの豚肉とネギの炒め物の調理に入る。
実は調理の参考にしたのはYOUTUBE。
しかも元SMAPの草彅さんの動画。
【料理】教えます！めっちゃ簡単でめっちゃ美味しい爆肉のつくりかた！
実はこの肉料理を調理するのは２回目。
とにかく簡単。
嫁さんと息子たちは美味しいと食べてくれましたが、油をひいてしまったことがちと失敗。
豚バラ肉の脂肪分だけで充分でした。
あと豚バラ肉と脂肪分が少ないロースを混ぜた方がよかったですね。
動画ではそういうレシピになってたのに残念。
次回からはこの反省を活かします。
また、自分が炊くご飯は美味しいと中二の次男にはいつも好評です。
普通に炊飯器で炊いてるだけなんだけど、、、。
ちょっとしたコツを先日ツイートしてましたのでご紹介。
おはようございます。
— こまこま班長 (@komakoma41) 2019年9月15日
今朝はご飯２合炊いて味噌汁をササっと料理。嫁さん曰く、ご飯は私が炊くと美味らしいです。コツは最初の水は捨ててから水なしで米を研ぐ。また水を入れて捨ててから水なしで研ぐ。これでよし。味噌汁は出汁。かつおダシパックとねこぶだしのコンビは最高です。ぜひお試しあれ。 pic.twitter.com/l4aAvziT7W
ちなみに次男はなかなかのスポーツマンでゲームオタクです。
リアルでもネットでも快進撃をみせる中２の次男がソフトテニス市大会で準優勝。軽い熱中症で足がツルなかで彼の頑張る姿は昔の自分を思い出す奇妙な既視感があった。リアルのゲームも活躍しネットの世界でもオンラインゲームを夜な夜なやる姿はニュータイプ時代の到来か？将来の彼の夢はプロゲーマー。
— こまこま班長 (@komakoma41) September 14, 2019
久しぶりに仕事から帰宅後に自分で家族のために料理すると日頃の嫁さんの苦労が身に染みて分かりました。
人は相手の立場にたって理解することが難しい。
だから自分自身で経験することが大事なエッセンスだと気づきを得ました。
嫁さんには感謝です。
また早く帰宅できるときには料理して家族と一緒に一家団欒を楽しみます。
以上こまこまでした。
